ピルビン酸とは? わかりやすく解説

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ピルビン酸

炭化水素アミノ酸タンパク質脂肪などの代謝系における中間体チアミン(ビタミンB1)欠乏症では、ピルビン酸の酸化が遅れ、神経などの組織蓄積してしまう。

名前Pyruvic acid, Piruvate
ピルビン酸

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