ビタミンCとは? わかりやすく解説

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ビタミンC

同義/類義語:アスコルビン酸
英訳・(英)同義/類義語:vitamin C

霊長類モルモットでは体内合成できない、抗壊血病作用をもつ水溶性ビタミンで、電子受容体電子供与体として電子受け渡しを行う補酵素として機能するほか、抗酸化剤、ラジカルスキャベンジャーとしての機能を持つ。




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