アルドン酸とは？わかりやすく解説

アルドン酸（アルドンさん、aldonic acid）とは、単糖を酸化して得られる誘導体のうち、アルドースの1位のホルミル基がカルボキシル基に変わったカルボン酸の総称。

例えば、アルドン酸の代表例であるグルコン酸は、グルコースを酸化して合成される。

アルドン酸を実験室で合成する場合は酸化剤として次亜ヨウ素酸 (HIO) などが用いられる。

6員環、または 5員環のラクトンへと分子内環化する傾向がある。また、強塩基が作用すると、2位のエピ化が起こる場合がある。

化合物例

単糖	コリトース 1-デオキシ-D-キシルロース-5-リン酸アルドン酸 N-アセチルガラクトサミンガラクトース >>固有名詞 >>自然一覧 >>物質一覧 >>化合物一覧
糖酸	ラクトビオン酸イズロン酸アルドン酸ビタミンC パンガミン酸 >>自然 >>物質一覧 >>化合物一覧