ハモン・セラーノ
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ハモン・セラーノ（西: jamón serrano）はスペインで作られる生ハムである。「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」という意味である。
- ^ Tienda Gourmet Los Alcalareños Sevilla (2016-09-12), Jamón Ibérico 100% Bellota en Sevilla - Los Alcalareños 2018年11月18日閲覧。
- ^ CMM Castilla-La Mancha Media (2017-08-07), Así se hace el jamón serrano 2018年11月18日閲覧。
- ^ seleccioniberica (2013-07-18), El cerdo ibérico en la Dehesa. Su cría y alimentación. 2018年11月18日閲覧。
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- 1 ハモン・セラーノとは
- 2 ハモン・セラーノの概要
- 3 脚注
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