ナンプラーとは？わかりやすく解説

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ナンプラー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/13 09:23 UTC 版)

ナンプラー（タイ語: น้ำปลา, nam pla）は、タイの魚醤。タイ語でnamは液体、plaは魚を意味する^[1]。ナムプラー表記する方が原語に近い発音になる^[2]。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 石毛直道 & ラドル・ケネス 1987, p. 268
^ 大庭英子、『料理をもっとおいしくする調味料のきほんと使い方レシピ』、成美堂出版、2011年、48ページ
^ ^a ^b ^c “メコンの魚醤”. 外務省. 2015年10月9日閲覧。
^ ^a ^b 石毛直道 & ラドル・ケネス 1987, p. 263
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 石毛直道 & ラドル・ケネス 1987, p. 264
^ ^a ^b ^c 石毛直道 & ラドル・ケネス 1987, p. 265
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g 石毛直道 & ラドル・ケネス 1987, p. 266

[続きの解説]

「ナンプラー」の続きの解説一覧

1 ナンプラーとは
2 ナンプラーの概要
3 脚注

うかんむり

オリンピックのサッカー競技

クリムゾン・タイド

グローバル

ナンプラーと同じ種類の言葉

魚醤に関連する言葉

ナンプラーニョクマムパティス

>>同じ種類の言葉 >>調味料に関連する言葉

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