デンマーク・アイスランド・フェロー諸島
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/25 18:35 UTC 版)
「セムラ」の記事における「デンマーク・アイスランド・フェロー諸島」の解説
デンマークのベーカリーで謝肉祭の時期に売られているものは、シュー生地にホイップクリームやジャムを詰め、上にアイシングをしたものが多い。家庭では、普通のイースト生地にレーズン、時にはビターオレンジの皮の砂糖漬けなどを混ぜて、通常のパンに近い形で焼いて食べることもある。 アイスランドでも似たような方法で作られるが、シュー生地の代わりにペイストリーを使うのが一般的である。 フェロー諸島では、シュー生地に、バニラクリーム、ホイップクリーム、ジャムが詰められ、チョコレートのアイシングが施される。
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