ティピカ (C. arabica 'Typica')
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/17 07:56 UTC 版)
「コーヒーノキ」の記事における「ティピカ (C. arabica 'Typica')」の解説
中南米に移入されたアラビカ種を起源とするもの。豆はやや細長い。香りが強く上品な酸味と甘味を持つと言われる。ただ、収量は低く隔年変化するため安定せず、病虫害にも弱い。コロンビアの主力品種であり近年はカトゥーラなどの収量の多い品種に圧されて作付が減少してきていたが、最近になり主に高級品向けとして栽培が増えてきている。
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