チミチュリ

ウィキペディア

チミチュリ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/26 00:20 UTC 版)

チミチュリ（スペイン語: chimichurri）は、アルゼンチン発祥のソース。アルゼンチン以外にもペルーなど南米スペイン語圏で広く用いられる定番の万能ソース。焼き料理のアサード（asado）で、精肉を焼いた牛肉や豚肉、ローストチキンにかけて食べる。

ウィキペディア小見出し辞書

チミチュリ（chimichurri）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/25 07:58 UTC 版)

「サルサ (料理)」の記事における「チミチュリ（chimichurri）」の解説

アルゼンチン発祥のサルサ。南米で広く用いられている。