出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/02 07:56 UTC 版)
「ココア (曖昧さ回避)」の記事における「カカオ豆の加工品」の解説
ココア - カカオマスからココアバターの分離処理を行い、ココアバターの割合を低くして作成する固形物。 ココアパウダー - 上記固形物の粉末。 カカオペースト - カカオマスを滑らかにしたもの。 ココアバター - カカオマスの油脂分。
※この「カカオ豆の加工品」の解説は、「ココア (曖昧さ回避)」の解説の一部です。
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