水割り

焼酎・泡盛用語集

水割り（みずわり）

本格焼酎がブームとなり都会に進出するにつれて、焼酎特有の風味に馴（な）れないこともあってか水割りが広まった。レモンを添えることもある。焼酎の本場といわれる九州地方では例外的な飲み方である。焼酎のだいご味は原料の持つ素朴な香りと飾り気にない味にあるので、その自然の味わいを楽しむには向いていないが、お湯割りで浮き出てくる特有のにおいを抑えたい時や、冷やを好む人に適している。レモンの香りと酸味は焼酎の味に幅を持たせ清涼感を与える。