はなにら

デジタル大辞泉

はな‐にら【花^×韮】

読み方：はなにら

１ ヒガンバナ科の多年草。細長い葉が束になって出る。春、花茎の先に、紫色を帯びた白い6弁花を上向きに開く。傷つけるとニラの匂いがする。アルゼンチンの原産で、観賞用。ブローディア。

２ ニラのつぼみのついた花茎。中国料理などで用い、油炒(いた)めにする。

ハナニラ(2)

ハナニラ(1)

植物図鑑

はなにら (花韮)

●アルゼンチンからウルグアイにかけてが原産です。わが国には観賞用に輸入されましたが、今では広く野生化しています。葉は広線形で､直立せずに地面を這い、葉や鱗茎には「ニラ」のような匂いがあります。春に咲きますが、花弁は６枚（内花被・外花被いずれも３枚）で、青みがかった白色です。
●ユリ科ハナニラ属の多年草で、学名は Ipheion uniflorum。英名は Spring starflower。

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