そばアレルギー

アレルギー用語集

そばアレルギー

そばアレルギーの症状は、概して他の食物アレルギーにくらべ重症である。経口した直後に喘息発作、鼻アレルギー、蕁麻疹、消化管アレルギーが揃って出現し、アナフィラキシーショックもまれでない。そば粉（そば枕使用）の吸入でも鼻アレルギーや喘息発作を起こす。そば特異的IgE抗体が関与する典型的な即時型アレルギーである。そば抗原性は非常に強いので、ごく少量でもアナフィラキシーショックを誘発する危険があり、減感作療法は勧められない。