すいぜんじのりとは？ わかりやすく解説

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すいぜんじ‐のり【水前寺海＝苔】

読み方：すいぜんじのり

クロオコックス科の藍藻(らんそう)。きれいな淡水中に生える。細胞が寒天質に包まれ、不定形の群体をつくる。食用で養殖もされる。水前寺で発見され、付近の江津湖のものは天然記念物。《季 夏》

水前寺海苔の画像

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すいぜんじのり

食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g)
藻類-藻類/すいぜんじのり/素干し、水戻し  


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