こめことは？ わかりやすく解説

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米粉

読み方：こめこ
別表記：こめ粉、コメ粉

米を挽いて粉末状にしたもの。白玉粉や上新粉などと呼ばれる。最近は小麦粉の変わりに米粉を用い、米粉クッキー、米粉パン、米粉うどんなどにすることも多い。米粒のまま食べることを粒食と言うのに対し、米粉にして食べることを粉食という。
（2011年2月15日更新）

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こめ‐こ【米粉】

読み方：こめこ

米を粉末にしたもの。こめのこ。


Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）
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出典：Wiktionary

こめこ

出典:『Wiktionary』 (2021/08/21 04:32 UTC 版)

名詞

こめこ【米粉】

  1. 麺やパン、菓子などの原料として用いるため、米を製粉したもの。

発音(?)

こ↗めこ↘
こ↗めこ

類義語


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