えっせんすとは？ わかりやすく解説

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エッセンス【essence】

読み方：えっせんす

１ 本質的なもの。最も大切な要素。精髄。

２ 植物から抽出した香気の高い精油。アルコールに溶かしたもの。化学合成もされる。食品の香り付けに使用。香油。「バニラ—」

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