『牛角』
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/13 06:24 UTC 版)
「レインズインターナショナル」の記事における「『牛角』」の解説
牛角（ぎゅうかく）は焼肉レストランチェーン。七輪を据え付けたテーブルやカウンターで焼くスタイルである。店舗運営は、主にフランチャイズ（FC）で展開され、レインズインターナショナルはその食材供給、店舗指導に注力する。812店舗を展開している（2020年3月現在）。 1996年1月、三軒茶屋に『焼肉市場 七輪』という店名で創業した。当時はあまり客が来なかったが、会計の際に300円の割り引きの代わりに店へのクレームを言ってもらい、そのクレームを改善していったところ、繁盛店となった。店名も、牛の角をアンテナに見立てて「お客様のニーズをすばやくキャッチする」という発想から1997年10月、店名を『炭火焼肉酒家 牛角』に変更した。 飯能店
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