ギボウシとは？わかりやすく解説

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ギボウシ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/29 13:48 UTC 版)

ギボウシ（擬宝珠^[1]）は、キジカクシ科リュウゼツラン亜科ギボウシ属（学名: Hosta）の総称。山間の湿地などに自生する多年草^[2]。食用となり、花が美しく、日陰でもよく育つため、栽培される。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g 篠原準八 2008, p. 18.
^ ^a ^b ^c ^d “ギボウシ類”. 農林水産省. 2023年1月1日閲覧。
^ 新村出編編『広辞苑』（第5版）岩波書店、1998年、666頁。ISBN 4-00-080111-2。
^ ^a ^b 農山漁村文化協会編、『日本の食事事典Ⅰ　素材編』、1993年、p72、東京、農山漁村文化協会、ISBN 4-540-92005-7

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