キュウリ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/13 07:35 UTC 版)
脚注
参考文献
 | 出典は列挙するだけでなく、脚注などを用いてどの記述の情報源であるかを明記してください。 |
- 板木利隆『決定版 野菜づくり大百科』家の光協会、2020年3月16日、38 - 43頁。ISBN 978-4-259-56650-0。
- 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、71 - 73頁。ISBN 978-4-415-30997-2。
- 貝津好孝『日本の薬草』小学館〈小学館のフィールド・ガイドシリーズ〉、1995年7月20日、184頁。ISBN 4-09-208016-6。
- 学研・たまねぎ舎編『何つくる? 迷ったらこの1冊! こだわり野菜づくり 品種ガイドブック 夏野菜編133品種』学研パブリッシング〈野菜だより特別編集〉、2015年3月28日、61 - 74頁。ISBN 978-4-05-610788-3。
- 講談社編『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』講談社、2013年5月13日、95 - 99頁。ISBN 978-4-06-218342-0。
- 主婦の友社編『野菜まるごと大図鑑』主婦の友社、2011年2月20日、76 - 81頁。ISBN 978-4-07-273608-1。
- 竹下大学『野菜と果物すごい品種図鑑：知られざるルーツを味わう』エクスナレッジ、2022年7月12日、40 - 43頁。ISBN 978-4-7678-3026-1。
- 田中孝治『効きめと使い方がひと目でわかる 薬草健康法』講談社〈ベストライフ〉、1995年2月15日、174 - 175頁。ISBN 4-06-195372-9。
- バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント編、山本紀夫訳『世界の食用植物文化図鑑』柊風舎、195頁。ISBN 978-4-903530-35-2。
関連項目
- 南極1号（胡瓜の一種）
- かっぱ巻き
- キュウリソーダ
- きゅうりのキューちゃん
- すみっコぐらし (ぺんぎん？の好きなもの)
注釈
出典
- ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Cucumis sativus L. キュウリ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月30日閲覧。
- ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Cucumis sativus L. var. tuberculatus Gabajev キュウリ（狭義）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月30日閲覧。
- ^ 農林水産省／野菜の魅力（2018年8月7日閲覧）。
- ^ a b c d 田中孝治 1995, p. 174.
- ^ a b c d e f g h i j k 貝津好孝 1995, p. 184.
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o 講談社編 2013, p. 97.
- ^ a b 講談社編 2013, p. 94.
- ^ a b c d e f 主婦の友社編 2011, p. 81.
- ^ a b c d e f g h 学研・たまねぎ舎編 2015, p. 62.
- ^ a b c d e 板木利隆 2020, p. 42.
- ^ 学研・たまねぎ舎編 2015, pp. 64–65.
- ^ a b c d e f g h i j k l 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 71.
- ^ 宮崎正勝『知っておきたい「食」の日本史』145p・角川ソフィア文庫。
- ^ a b c 竹下大学 2022, p. 40.
- ^ 鈴木晋一 『たべもの史話』 小学館ライブラリー、1999年、pp36-38
- ^ “苦さゆえ幕末まで不人気だった「胡瓜（きゅうり）」 身体を冷やし、利尿効果も高い、使える夏野菜に”. ダイヤモンド・オンライン. (2012年7月6日)
- ^ a b c d e 竹下大学 2022, p. 41.
- ^ a b c d e f g 板木利隆 2020, p. 38.
- ^ a b c d 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 236.
- ^ a b c 主婦の友社編 2011, p. 79.
- ^ a b c d 板木利隆 2020, p. 39.
- ^ a b 学研・たまねぎ舎編 2015, pp. 70–71.
- ^ “キュウリの栽培方法・育て方のコツ”. やまむファーム. 2020年8月27日閲覧。
- ^ a b c d 板木利隆 2020, p. 40.
- ^ a b 主婦の友社編 2011, p. 80.
- ^ 講談社編 2013, p. 95.
- ^ a b c d 板木利隆 2020, p. 41.
- ^ a b “「赤色ネット」でハウス侵入防止 キュウリ害虫に効果”. 岐阜新聞. (2014年7月21日). オリジナルの2014年7月29日時点におけるアーカイブ。 2014年7月22日閲覧。
- ^ “世界のキュウリ類 生産量 国別ランキング・推移”. GLOBAL NOTE - 国際統計・国別統計専門サイト. グローバルノート. 2023年7月30日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k l 主婦の友社編 2011, p. 77.
- ^ a b c d e 講談社編 2013, p. 96.
- ^ a b c d 竹下大学 2022, p. 42.
- ^ a b c d e f g h i j k 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 72.
- ^ a b c d 竹下大学 2022, p. 43.
- ^ a b 学研・たまねぎ舎編 2015, p. 67.
- ^ a b c d 学研・たまねぎ舎編 2015, p. 66.
- ^ 長野県「信州の伝統野菜 選定リスト」より（2015年7月15日更新、2015年10月23日閲覧）。
- ^ 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 96.
- ^ a b 講談社編 2013, p. 104.
- ^ a b c d e f g h 講談社編 2013, p. 99.
- ^ 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 73.
- ^ a b c d e 主婦の友社編 2011, p. 76.
- ^ a b “漬物の製造法”. 全日本漬物協同組合連合会. 2022年4月8日閲覧。
- ^ 宮尾 茂雄. “漬物塩嘉言と小田原屋主人”. 東京家政大学・食品加工学研究室. 2023年1月12日閲覧。
- ^ a b 学研・たまねぎ舎編 2015, p. 74.
- ^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
- ^ 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準（2015年版） (PDF) 」
- ^ 新潟県農林水産部食品・流通課「新潟県青果物出荷規格基準について」
- ^ “世界一、世界記録のきゅうりの世界を覗く : きゅうりとギネス世界記録”. guinnessworldrecordsnews. Guinness World Records社 (2016年1月28日). 2020年6月28日閲覧。
- ^ https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl[出典無効]
- ^ 大澤俊彦、「がん予防と食品」『日本食生活学会誌』 2009年 20巻 1号 p.11-16, doi:10.2740/jisdh.20.11
- ^ 野崎洋光・工藤孝文『きゅうり食べるだけダイエット』（KADOKAWA）など。
- ^ a b c d e f 田中孝治 1995, p. 175.
- ^ 田中孝治 1995, p. 195.
- ^ a b キュウリを育てては絶対ダメな町 風習受け継ぐ福井市網戸瀬町福井新聞、2015年9月9日
[前の解説]
- キュウリのページへのリンク
