機能性食品とは?

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き のうせい しょくひん [6] 【機能性食品】

生体活動調節する機能をもつとされる食品動脈硬化防止カルシウム吸収促進血中コレステロール低下などに効果があるもの。医薬品ではないので効能表示することはできない。ファンクショナル-フードFF 。 → 保健機能食品

機能性食品

栄養以外の何らかの生理作用を持つ成分を活かした加工食品魚介類には、ペプチド鉄分DHA等の健康機能性成分が豊富に含まれており、水産物の健康機能世界的注目されている

機能性食品(キノウセイショクヒン)


機能性食品 functional foods

ハーブビタミン類ミネラル類、その他の栄養補助物質強化されている食品

健康食品

(機能性食品 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/04/21 00:18 UTC 版)

健康食品(けんこうしょくひん)は、健康の保持増進に役立つものであると機能が宣伝され販売・利用されることで、学術的な認識とは独立して社会的な認識においては他の食品と区別される一群の食品の呼称である[1][2]。日本では健康食品の一部は行政による機能の認定を受け「保健機能食品」と呼ばれるが、それ以外では効果の確認及び保証はなされない。また業界団体である日本健康・栄養食品協会は(旧)厚生省の指導により規格基準を設定し、1986年より「健康補助食品」の認定マーク(JHFAマーク)を発行している[3]。「いわゆる健康食品」や「健康志向食品」などの用語も使用される。









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