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ハンバーグ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/14 00:42 UTC 版)
ハンバーグ またはハンバーグステーキは、挽肉（豚肉や牛肉、またはその他の畜肉等を含めたあわせ挽肉）に肉の粘りを出すための塩とタマネギ等の野菜類のみじん切りと胡椒等の香辛料を加え、パン粉を混ぜ、こね合わせたものを楕円形や円形などに整形して焼いた料理。
- ^ 所さんの目がテン 2000年03月05日放送 [1]
- ^ Eat this! Meatloaf, easy comfort（英語）
- ^ a b “ハンバーグの歴史”. 社団法人日本ハンバーグ・ハンバーガー協会. 2010年12月26日閲覧。
- ^ ためしてガッテン「プレミアムハンバーグ（2人分）」
[続きの解説]
「ハンバーグ」の続きの解説一覧
- 1 ハンバーグとは
- 2 ハンバーグの概要
- 3 応用
- 4 類似した料理
- 5 関連項目
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