三省堂 大辞林 |
 
|
しめじ ―ぢ 0 1 【湿地/占地】
担子菌類ハラタケ目のきのこの総称。普通ホンシメジをいう。色は薄い灰色。茎の下部が肥大し癒着して、多数が一株となって生える。俗に「においマツタケ、味シメジ」といわれ、食用となる。千本しめじ。なお、ヒラタケの栽培品種を「○○シメジ」と称しているものが多い。［季］秋。
食品成分データベース |
|
しめじ
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| きのこ類-きのこ類/(しめじ類）/ほんしめじ/生 |   |
   |
|
  |
 |
 |
|
| きのこ類-きのこ類/(しめじ類）/ぶなしめじ/生 | |
 |
|
 |
|
|
|
| きのこ類-きのこ類/(しめじ類）/ぶなしめじ/ゆで | |
|
|
|
|
|
|
| きのこ類-きのこ類/(しめじ類）/はたけしめじ/生 | |
|
|
|
|
|
ウィキペディア |
|
シメジ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/10/03 01:46 UTC 版)
(しめじ から転送)
シメジ、シメジダケ（占地、湿地、占地茸、湿地茸）は食用キノコの名前。分類学的には定義が曖昧。
- ^ Hyoeiオリジナルコラム（なでしこ通信） 日本人はキノコが大好き, 兵庫栄養調理製菓専門学校.
- ^ METHOD FOR ARTIFICIALLY CULTURING LYOPHYLLUM SHIMEJI, TAKARA AGURI KK, JP2001120059. ARTIFICIAL CULTIVATION METHOD OF LYOPHYLLUM SHIMEJI, TAKARA BIO INC, JP2007143565.
- ^ NEW STRAIN OF LYOPHYLLUM SHIMEJI AND USE OF THE SAME, YAMASA SHOYU KK, JP2006271234. METHOD FOR ARTIFICIALLY CULTURING LYOPHYLLUM SHIMEJI AND CULTURE MEDIUM, Yamasa Shoyu KK, JP2007054044.
- ^ 雪国本しめじ, 雪国まいたけ.
- ^ ヤマサほんしめじ, ヤマサ醤油.
[続きの解説]
しめじに関係した商品
- しめじ シメジ しめじ茸 シメジ茸 鍋レディース メンズ 【当日発送！】福岡県産【ふなしめじ】1袋（200g） ほかの野菜も一緒に詰めて送料お得！どんどん詰めてください！！九州 野菜:わくわくファクトリー
- 安心・安全な九州野菜を季節で旬な産地を選び みなさまの元へお届けいたします。福岡県産 野菜しめじ100gシメジきのこ地域別食品 九州野菜 九州 野菜 九州産野菜 野菜配達 野菜宅配 野菜産直 野菜通販02P02Aug11佐賀野菜
- シャキシャキ感が違う大粒丹波しめじ(はたけしめじ）(京都丹波産)1.2kg味・香り・歯ざわりと格別のキノコ【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-k】【soryouk】【YDKG-k】【ky】10P26Jan12丹波うまいもの倶楽部
しめじのページへのリンク
