黄精飴
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/02/20 01:00 UTC 版)
ナビゲーションに移動 検索に移動この項目に含まれる文字「飴」は、オペレーティングシステムやブラウザなどの環境により表示が異なります。 |
アマドコロの地下茎を煎じたものは黄褐色をしており、漢方薬に用いる生薬の黄精(オウセイ)と同じ不老長寿の効能があるとされた[2]。
黄精飴は、これと砂糖やもち米と混ぜて、長方形に切って和紙で包装する[2]。盛岡藩では黄精飴も同様に薬効があると信じられ重宝されていた[1][2]。
1853年(嘉永6年)には、重吉という男が盛岡で「不老長寿 黄精飴」の看板を掲げていたという記録があり、長沢屋の創業とされる[4]。
関連項目
- 求肥(求肥飴)
外部リンク
- 1 黄精飴とは
- 2 黄精飴の概要
- 黄精飴のページへのリンク