セイヨウノコギリソウ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/25 22:46 UTC 版)
利用
薬効
内用にも外用にも使用される[1]。
内用には茎の先端の花部を用いるのが一般的である[1]。花、葉は強壮効果、食欲増進、発汗、解熱作用があるとされハーブティーとして飲まれる。
外用には葉の汁を用いるほか、煎剤やワイン剤（ワインで煮出したもの）が用いられる[1]。冷やして傷口の消毒にも用いる。また、傷を治すハーブとして、葉をそのまま傷口にあてがったり、粉末にして軟膏にしたものを用いる。
そのほか生の葉を噛むと歯痛を鎮めるといわれている。リウマチの治療にも使われている[2]。
料理
若葉は刻んでサラダの材料となる[1]。イギリスでは湯がいてからバター炒めで食べられていた[1]。スウェーデンでは、ビールの醸造にフィールド・ホップと呼ばれて用いられていた[2][6]。
脚注
関連項目
- ^ a b c d e f g h i j k l m ジェラール・デュブュイーニュ、フランソワ・クプラン『ラルース 美しいハーブの図鑑』ONDORI、2019年、7頁。
- ^ a b c d e 基本ハーブの事典 東京堂出版 北野佐久子 2005年P197-199
- ^ 暮らしのハーブ150 主婦の友社 2013年P120
- ^ a b ハーブ事典 ハーブを知りつくすAtoZ 文化出版局 レスリー・ブレムネス 1999年P14
- ^ ハーブティー大事典 ナツメ社 榊田千佳子 渡辺肇子 2011年P100
- ^ a b ハーブ図鑑200 主婦の友社 2009年P156
- ^ a b 永岡治 著『クレオパトラも愛したハーブの物語 魅惑の香草と人間の5000年』 PHP研究所 1988年 p201
[前の解説]
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セイヨウノコギリソウと同じ種類の言葉
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