デビーク

デジタル大辞泉

デビーク【debeak】

読み方：でびーく

鶏のくちばしの先端を切ること。他の鶏をつついて負傷させるのを防止するために行う。デビーキング。ビークトリミング。

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デビーク（クチバシの切断）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/13 23:40 UTC 版)

「養鶏」の記事における「デビーク（クチバシの切断）」の解説

鶏は採餌や探索行動で1日に15000回地面をつつく動物であり、この強い欲求への配慮が欠ける環境下では仲間同士で傷つけ合うことに繋がる。そのためつつかれた鶏が傷つくことを防ぐためデビークというクチバシの切断処置が5日齢頃の雛に行われる。この処置は出血や慢性的な痛みのほか、神経症や活動低下、死亡のリスクも伴う。 上述にもあるように2014年時点の日本の採卵養鶏場のデビーク率は83.7%であり、電気加温式と赤外線式の2通りのやり方がある。