ラーンゴシュとは? わかりやすく解説

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ラーンゴシュ

(lángos から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/01/28 11:10 UTC 版)

チーズとサワークリームをトッピングしたラーンゴシュ
ラーンゴシュの屋台(アメリカ合衆国カリフォルニア州

ラーンゴシュランゴシュ[1]ハンガリー語: Lángos)はハンガリー発祥の揚げパン[2]。平たい揚げパンである[3]。揚げピザと説明されることもある[1]

ハンガリーでは誰もが食べたことのあるソウルフード的な料理であり[4]屋台料理としても定番の料理である[5]

様々なトッピングがされるが、を振りかけただけのもの、チーズをトッピングしたものがポピュラーである[2]

出典

  1. ^ a b 「屋台OTTO」 ツァイドラー・オットーさん 文化交流は食べ物が一番 /鳥取”. 山陰・この人. 毎日新聞 (2021年1月24日). 2023年5月22日閲覧。
  2. ^ a b 駐日ポーランド共和国大使館 [@PLinTokyo] (2020年11月30日). "#ラーンゴシュ とはハンガリー発祥の人気がある揚げパンで首都ブタペストをはじめ、リゾート地など多くの地域で食されています。". X(旧Twitter)より2023年5月22日閲覧
  3. ^ 岡本真理「ハンガリー料理など」『ハンガリー語』大阪大学出版会、2013年、204頁。 ISBN 978-4872593327 
  4. ^ おおた区議会年報 平成28年版” (PDF). 大田区議会親善訪問調査(区政施策調査)団報告書. 大田区議会. p. 154 (2016年). 2023年5月22日閲覧。
  5. ^ 第6回 ハンガリー料理教室開催!”. 常滑市青海市民センター (2019年7月14日). 2023年5月22日閲覧。

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