cabbage lettuce

植物図鑑

レタス (玉苣)

●ヨーロッパに分布する「ワイルドレタス（Lactuca serriola）」から改良された園芸品種だと考えられています。中世以降、地中海沿岸地方で発達しました。わが国へは明治時代に導入されています。はじめは根生葉が展開していますが、成長すると「キャベツ」のように結球します。７月から８月ごろ、花茎を伸ばして円錐花序をだし、淡黄色の頭花を午前中に咲かせます。生食用として、最も多く利用されている野菜です。和名では「たまぢしゃ（玉苣）」と呼ばれます。
●キク科アキノノゲシ属の一年草または越年草で、学名は Lactucasativa var. capitata。英名は Cabbage lettuce。

キクのほかの用語一覧

アキノノゲシ：	サンチュ  ラクツカ  リーフレタス  レタス  棘苣  秋の野芥子
アザミ：	アメリカ鬼薊

>>アキノノゲシカテゴリの他の用語