Vanilla fragrans Amesとは？わかりやすく解説

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バニラ

バニラ

科名：	ラン科
別名：	ワニラ
生薬名：	-
漢字表記：	-
原産：	中～南アメリカ；熱帯雨林
用途：	熱帯の森林に自生するツル性の常緑多年草。花は白緑色で、果実は20cmほどに伸び、熟すとよい香りがします。発酵熟成させるとワニリンが結晶化し、バニラ香料として、アイスクリーム・ケーキ・バニラエッセンスなどに利用されます。
学名：	Vanilla fragrans Ames

キャトルミューティレーション

口幅ったい

ぎなた読み

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