DAIZ
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DAIZ株式会社（ダイズ[2]）は、熊本県熊本市中央区に本社を置く、植物肉の開発・販売を手掛ける日本のベンチャー企業[3][4]。
注釈
- ^ 実験動物の区分にちなむ社名であり遺伝子組み換え作物とは一切関係ない。
出典
- ^ “会社概要”. DAIZ株式会社. 2023年1月28日閲覧。
- ^ “大豆由来の植物肉メニュー登場 熊本県庁食堂、26日まで”. 熊本日日新聞 (2021年11月24日). 2021年12月9日閲覧。
- ^ a b c d 「植物肉の技術、卵や牛乳の代替品も 進化する食の最先端技術 熊本市のベンチャーＤＡＩＺ」『熊本日日新聞』、2021年10月25日。2021年12月1日閲覧。
- ^ a b “DAIZ株式会社の会社情報と資金調達”. 日経テレコン. 2021年12月1日閲覧。
- ^ a b c “ミッション”. DAIZ（公式サイト）. 2021年12月2日閲覧。
- ^ a b 安蔵靖志 (2020年12月9日). “｢大豆ミート｣はもはや“フェイク“じゃない。植物肉ベンチャーに聞く｢大豆肉バーガーを美味しくする｣方法”. Business Insider Japan（メディアジーン）. 2021年12月2日閲覧。
- ^ a b c d 『植物肉「ミラクルミート」のDAIZとENEOSが資本業務提携、カーボンクレジットなど低炭素・循環型社会の実現に向け協業』（プレスリリース）PR TIMES、2021年3月24日。2021年12月2日閲覧。
- ^ a b “「植物肉」がぐっと身近に 日本発スタートアップ躍動”. 日本経済新聞. (2021年6月3日) 2021年12月1日閲覧。
- ^ “DAIZ「ミラクルミート」 ライフのプライベートブランド「発芽豆からつくったおにく」シリーズに採用、チルド・冷凍で6品展開”. 食品産業新聞社ニュースWEB. (2021年4月6日) 2021年12月1日閲覧。
- ^ “植物肉のDAIZ、「焼肉きんぐ」に新メニュー提供”. 日本経済新聞. (2021年11月18日) 2021年12月1日閲覧。
- ^ 「「植物肉」のDAIZ、米国進出 工場設立して製品販売へ」『日本経済新聞』、2021年5月24日。2021年12月1日閲覧。
- ^ a b 「植物肉で米国進出 井出剛さん 独自技術で「飢餓を撲滅」」『日本経済新聞』、2021年9月9日。2021年12月1日閲覧。
- ^ a b “SDGsへの取り組み”. DAIZ（公式サイト）. 2021年12月2日閲覧。
- ^ 『J-Startup事務局は、このたび、50社の新たなスタートアップをJ-Startup企業として選定しました。』（プレスリリース）PR TIMES、2021年10月20日。2022年2月21日閲覧。
- ^ 『植物肉「ミラクルミート」のDAIZと日清食品ホールディングスが資本提携“新たな食の創造”と“環境問題の解決”を目指し、共同開発等に取り組む』（プレスリリース）PR TIMES、2022年1月31日。2022年2月21日閲覧。
- ^ 『植物肉「ミラクルミート」のDAIZと丸井グループが資本業務提携、体験型店舗やZ世代への訴求を通じて、消費者の植物肉の認知度向上を目指す』（プレスリリース）PR TIMES、2021年10月5日。2022年2月21日閲覧。
- ^ 『植物肉「ミラクルミート」のDAIZと三菱ケミカルホールディングスが資本業務提携、持続可能な食糧供給・温室効果ガス低減への貢献を目指す』（プレスリリース）PR TIMES、2021年9月3日。2022年2月21日閲覧。
- ^ 『植物肉「ミラクルミート」のDAIZと香料メーカーの長谷川香料が資本業務提携、両社技術を掛け合わせた研究開発を推進しSDGs達成を目指す』（プレスリリース）PR TIMES、2021年8月31日。2022年2月21日閲覧。
- ^ 『植物肉「ミラクルミート」のDAIZと物語コーポレーションが資本業務提携、植物肉メニューを協働開発し「焼肉きんぐ」などの国内・海外の店舗で展開へ』（プレスリリース）PR TIMES、2021年11月19日。2022年2月21日閲覧。
- ^ 『植物肉「ミラクルミート」のDAIZと東洋製罐グループホーディングスが資本業務提携、食材から容器まで持続可能な食のトータルソリューション提供を目指す』（プレスリリース）PR TIMES、2022年1月20日。2022年2月21日閲覧。
- ^ 『植物肉スタートアップのDAIZ、プレシリーズCで総額30億円を資金調達、累計調達額は60億円超に、新工場建設による生産体制の強化と更なる国内外の販路拡大を目指す』（プレスリリース）PR TIMES、2022年2月1日。2022年2月21日閲覧。
- ^ 『セブンイレブン、環境配慮の商品シリーズ 味の素などと』（プレスリリース）日本経済新聞、2023年7月11日。2023年8月1日閲覧。
- ^ 『植物肉のDAIZ、セブン‐イレブン・ジャパンへ植物肉原料を提供 鶏肉や魚をハイブリッドで使用した新シリーズ『みらいデリ』商品を共同開発』、（プレスリリース）PR TIMES、2023年7月11日。2023年8月1日閲覧。
- ^ “DAIZ、2025年2月操業開始予定 次世代型発芽・植物肉工場新設に向けて熊本県益城町と立地協定締結”. プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PR TIMES (2023年10月12日). 2023年12月25日閲覧。
- ^ “大豆のみで最強の“肉らしさ”追求 様々な食材に化ける秘密とは：日経クロストレンド” (2021年10月20日). 2021年12月1日閲覧。
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