鮎鮨と文化

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鮎鮨と文化

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/04 01:00 UTC 版)

「鮎鮨」の記事における「鮎鮨と文化」の解説

富山県の鮎鮨は徳川吉宗が好み、富山藩の献上品になるほどの名産だった。『今昔物語集』巻31第32話「人見酔酒販婦所行語 第卅二」に、鮎鮨売りの女が酔いつぶれて売り物の鮨桶の中に嘔吐し、かき混ぜてごまかした逸話がある。歌舞伎の『義経千本桜』三段目「すし屋」にも登場する。