騎士のソース（ベシャメルソース）、ほか
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/04 04:52 UTC 版)
「異世界食堂」の記事における「騎士のソース（ベシャメルソース）、ほか」の解説
トマス・アルフェイドが「ねこや」で味わった料理から推測してパスタソースを再現して、それまで麺を売っていたアルフェイド商会の新商品として売り出したもの。牛乳と小麦粉を使ってベシャメルソース（ホワイトソース）を再現したものは、それを食した当時の王太子（現国王）が感動のあまりにソースに騎士の称号を与えたことから、「騎士のソース」と呼ばれている。派生品として、ピッケとパッケが騎士のソースをシチューに使った「騎士のシチュー」（クリームシチュー）がある。
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