豆玉ケズリとは? わかりやすく解説

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豆玉ケズリ (まめたまけずり)

豆玉ケズリ 直径40~50cmの硬い円盤状の大豆メ粕を、肥料にするために削る道具である。大豆粕削り豆板削りとも呼ばれている。ところによっては、家畜飼料にも利用され動力でメ粕を回転させながら切削するものもあったが、本器は、てこを応用して木の間はさんだメ粕を固定刃削った使用されたのは、明治後期から大豆粕輸入されている期間で、昭和10年代後半までとなっている。高さ84cm、全長71cm、全幅14.7cm、刃の幅10cmである。



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