脂肪アシルエチルエステルシンターゼ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2013/09/02 05:40 UTC 版)
| 脂肪アシルエチルエステルシンターゼ | |||||||
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| 識別子 | |||||||
| EC番号 | 3.1.1.67 | ||||||
| データベース | |||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||
| PRIAM | profile | ||||||
| PDB | structures | ||||||
| 遺伝子オントロジー | AmiGO / EGO | ||||||
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脂肪アシルエチルエステルシンターゼ (fatty-acyl-ethyl-ester synthase, EC 3.1.1.67) は、次の化学反応を触媒する酵素である。
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長鎖脂肪アシルエチルエステル + H2O
長鎖脂肪酸 + エタノール
したがって、この酵素の基質は長鎖脂肪アシルエチルエステルと水、生成物は長鎖脂肪酸とエタノールである。
この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸エステルに作用する。系統名はlong-chain-fatty-acyl-ethyl-ester acylhydrolaseで、省略してFAEESとも呼ばれる。
出典
- Mogelson S, Lange LG (1984). “Nonoxidative ethanol metabolism in rabbit myocardium: purification to homogeneity of fatty acyl ethyl ester synthase”. Biochemistry. 23 (18): 4075–81. doi:10.1021/bi00313a010. PMID 6487591.
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