肉桂酸とは? わかりやすく解説

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ケイ皮酸

名称ケイ皮酸
英名cinnamicacid
別名肉桂酸
化学式C9H8O2
香りバルサムアンバー
状態s(白色
融点122
沸点300
比重
性質エーテルに易溶/に微溶
用途食品
有機性180
無機167
分子データ
» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。



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