米麹みそ＆丸大豆しょうゆ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/09 01:31 UTC 版)
「泉橋酒造」の記事における「米麹みそ＆丸大豆しょうゆ」の解説
「酒蔵仕込みの無添加 吟醸みそ」- 平成20年より製造・販売。酒米と神奈川県産地大豆（津久井在来大豆）で仕込む。 津久井在来大豆と地元の小麦（神奈川県藤沢市産）を使った丸大豆しょうゆがある。製造は梶田商店（愛媛県大洲市）に委託している。
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