吟醸とは?

ぎん‐じょう〔‐ヂヤウ〕【吟醸】

[名](スル)吟味した原料用い丁寧に醸造すること。酒・醤油などにいう。


ぎん‐じょう ‥ヂャウ 【吟醸】

〔名〕 原料をよく吟味して、酒、醤油などを丁寧に醸造すること。



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