秋田の一つ残し

実用日本語表現辞典

秋田の一つ残し

読み方：あきたのひとつのこし

「秋田の一つ残し」とは、食事の際に大皿料理の最後の一つを残して食べ切らないという習慣を指す。これは秋田県特有のマナーであると言われることがあるが、実際には全国各地で似たような風習が存在している。たとえば、関西では「遠慮の塊」、関東では「一つ残し」、熊本では「いっちょ残し」と呼ばれることがある。

この風習の背景には、周囲の人への配慮や、礼儀正しさが関連していると考えられている。しかし、秋田県出身者でもこの言葉に馴染みがないという声も多く、必ずしも全ての地域で共通の認識として広まっているわけではない。

（2024年9月30日更新）