出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/13 06:12 UTC 版)
狭義には語源となった欧州料理のものを指す。元来はパンに肉や野菜を煮込んだ鍋物の出汁と具、あるいはワインやシードルといった果実酒をかけてふやかした粥状の料理を指した。
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