淡水エビとは？わかりやすく解説

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淡水エビ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/27 07:30 UTC 版)

淡水エビ（たんすいエビ、英: freshwater prawn）は、淡水域及び汽水域に生息するエビの総称。主な種類として、テナガエビ類、スジエビ、ヌマエビ類、ザリガニ、アメリカザリガニ、カワエビなどがあげられる。

食用や餌用、鑑賞用などさまざまな理由で養殖され、淡水エビ養殖場などで養殖化されている種も存在する。

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