水揚げの技法としての切戻し
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2015/10/11 15:11 UTC 版)
「切り戻し」の記事における「水揚げの技法としての切戻し」の解説
水揚げの方法の一つ 茎の根元から1 - 2cmのところを斜めにナイフで切り、水につけること。斜めに切ることで、切り口の面積が広がり、水をたくさん吸収できるようになるが、茎に中に気泡が入りやすい、という欠点がある。
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