梅椀とは？わかりやすく解説

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梅椀

読み方：うめわん

魚介類やエビ、椎茸など5種類の具が入った椀盛りのこと。梅を含んだ料理ではなく、梅の花びらが5枚あることから。

（2013年1月 28日更新）

デジタル大辞泉

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うめ‐わん【梅^×椀】

読み方：うめわん

5種類の椀種を入れたすまし汁。白身魚やえび、しいたけなどを用いることが多い。椀種を、5枚の梅の花びらになぞらえた名という。

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