日本で販売されている水煮

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日本で販売されている水煮

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/30 07:14 UTC 版)

「水煮」の記事における「日本で販売されている水煮」の解説

タケノコなどの根菜類、ワラビなどの山菜類、ウズラの卵、サバなどがレトルトパックや缶詰として売られている。 皮むきやカットなどの熟練した人手を要する調理工程はコストがかさむことから、中国などの周辺諸国で加工させたものを輸入するケースが多い。現地調達できない食材については、わざわざ日本から輸出して加工させるケースもある。