既製品
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/02 09:13 UTC 版)
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関連項目
既製品
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/28 07:40 UTC 版)
現在は食品会社などから「錦糸卵シート」と称する切る前の薄焼き卵や、切った上でパック詰めにしたものが売られており、外食産業でも広く利用されている。これは電子レンジに使うマイクロ・ウェーブにより調理・乾燥されたもので、非常に薄く、まさに糸のように出来上がっている。
※この「既製品」の解説は、「薄焼き卵」の解説の一部です。
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