工夫茶の源泉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/02/14 05:14 UTC 版)
輸入業者が"Cangou"と称したものは、潮州工夫茶若しくは潮汕工夫茶という中国茶の「エスプレッソ」である廈門若しくは潮州の工夫茶や祁門紅茶(祁門工夫)であり、葉を砕くことなく、薄くびっしりとした細かい葉にするのに細心の注意を必要とする。
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