大手饅頭伊部屋
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/08/06 15:39 UTC 版)
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 市場情報 | 非上場 |
| 略称 | 大手、大手饅頭、伊部屋 |
| 本社所在地 |  日本〒700-0831 岡山県岡山市北区京橋町8-2 |
| 設立 | （創業は1837年） |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 2260001001457 |
| 事業内容 | 和菓子製造販売 |
| 代表者 | 取締役社長 大岸豊和 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 従業員数 | 99人 |
| 外部リンク | http://www.ohtemanjyu.co.jp/ |
| 特記事項：代表商品大手まんぢゅうは岡山市の銘菓として有名。 | |
株式会社大手饅頭伊部屋（おおてまんじゅういんべや）は、岡山市北区にある和菓子の製造・販売の企業である。商品の中で特に大手まんぢゅうが有名。
概要
1837年（天保8年）に創業。伊部屋永吉という人物が岡山城の城下町であった現在の京橋町に「伊部屋」として店舗を構えたとされる。
岡山城大手門付近に店舗があったため、岡山藩主が主力商品の饅頭に「大手饅頭（大手まんぢゅう）」と名付けた[1]。岡山藩主の池田家のお茶会の席には必ず伊部焼（備前焼）の茶器とともに大手まんぢゅうが出されたという[1]。
その後、大手まんぢゅうが備前名物として知られるようになり、屋号の前に「大手饅頭」を付けるようになった。
事業所
- 本店 - 創業地と同じ京橋町にある。実質的な本社機能は下記の雄町工場である。
- 雄町工場 - 岡山市中区。名水百選に選ばれている「雄町の冷泉」を和菓子製造に使用するために建設。実質上の本社機能も備えている。
この他、岡山市内を中心に県内各地に直売所・取扱店がある。
商品
- 現在
- 大手まんぢゅう
- もなみ
- つぶぞろい
- 水羊羹（夏季限定）
売り上げ構成は、大手まんぢゅうが90%、もなみが9%、つぶぞろいが1%で、売り上げの大半が大手まんぢゅうである。
脚注
- ^ a b 『岡山県の歴史』1970年。doi:10.11501/9572458。2025年8月6日閲覧。
外部リンク
- 大手まんぢゅう
- 大手饅頭伊部屋 〔大手まんぢゅう〕 (ohtemanjyu) - Facebook
- 大手饅頭伊部屋 (@ohte_manjyu) - X（旧Twitter）
- 大手饅頭伊部屋【公式】 (@ohte_manjyu) - Instagram
- 大手饅頭伊部屋【公式】 (@ohte_manjyu) - Threads
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固有名詞の分類
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