出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/07 02:11 UTC 版)
直径が比較的大きく深さの浅い両手鍋の日本での呼び名。フランスのソトワール（sautoir）という片手のソテー（sauté）パンが語源であるが、外輪鍋は両手鍋なのでソトワールとは別の種類の鍋である。
※この「外輪鍋（そとわなべ）」の解説は、「鍋」の解説の一部です。
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