全国和菓子甲子園

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全国和菓子甲子園

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/17 08:39 UTC 版)

全国和菓子甲子園（ぜんこくわがしこうしえん）とは、全国菓子工業組合連合会青年部が主催する高校生を対象とした和菓子のコンクール。海外からも高く評価される日本文化の象徴である和菓子の魅力を、国内にも広く発信することを目的としている^[1][2][3]。

概要

高校生が和菓子作りを競う日本で唯一の大会^[4][3]。2人1組を1つのチームとし^[4]、同一チームが複数の作品を応募することも可能で、また同一校から複数のチームが応募することも可能。

2010年（平成22年）、大阪府生菓子協同組合の青年部である大阪市生菓子青年クラブ50周年事業として、大阪市生菓子青年クラブ主催で「和菓子甲子園2010」が開催されたのが第1回である^[5]。「高校」「短大・大学」「専門学校」の3部門で大阪府内の学校を中心に応募を募り、書類選考の上で決勝大会が大阪府大阪市阿倍野区の辻製菓専門学校にて開催された^[5]。2011年（平成23年）の第2回「和菓子甲子園2011」は「高校・大学」「専門学校」の2部門となり^[6]、2012年（平成24年）の第3回以降は高校生だけの大会となっている^[7]。

当初から「甲子園」と銘打っていたが規模は小さく、また会員の会費で運営される大阪市生菓子青年クラブの予算だけでは大会の規模拡大どころか継続すら難しい実情にあった^[1]。そのため、2014年（平成26年）の第5回からクラウドファンディングを活用して募集範囲を全国へと広げ^[1]、名前を「全国和菓子甲子園」と改めた^[8]。2018年（平成30年）の第9回からは主催が全国菓子工業組合連合会青年部に移り、全国を6つのブロックに分けて予選会を行い、予選通過ペア（第9回は各3組、第10回以降は各2組）による決勝大会が辻製菓専門学校で行われる形式に変更された^[9][10]。

2020年（令和2年）の第11回は新型コロナウイルス感染症による情勢を踏まえて日程・募集要項が見直され、決勝大会は作品の郵送・創作工程の写真及び動画をもって審査する方式がとられた^[3][11]。2021年（令和3年）の第12回も開催方法の大幅な変更が検討され、決勝大会は愛知県名古屋市に設けられた審査会場と各出場校をZoomを利用してオンラインで繋ぐ形式で行われ、リアルタイムで行われる創作工程と、事前に郵送された作品をもって審査が行われた^{[2][12][13][14]}。2022年（令和4年）の第13回は通常開催された^[15]。

結果

入選校

和菓子甲子園時代

開催回・年月日	テーマ	金賞		応募数	出典
第1回・2010年	うさぎ	高校	東住吉高等学校（大阪府）	約40	[5][16]
		短大・大学	東大阪大学（大阪府）
		専門学校	日本菓子専門学校（東京都）
第2回・2011年8月23日	大阪を元気にする大福	高校・大学	園芸高等学校（大阪府）		[17]
		専門学校	大阪調理製菓専門学校（大阪府）
第3回・2012年11月4日	巳	相可高等学校（三重県）		約30	[7]
第4回・2013年8月20日	地産食材を使った夏のスイーツ	相可高等学校（三重県）		60	[18]

全国和菓子甲子園（大阪市生菓子青年クラブ主催）時代

開催回・年月日	テーマ	グランプリ	その他の受賞		応募数	出典
第5回・2014年8月22日	お米と豆を使った和菓子	相可高等学校（三重県）	金賞	大津高等学校（滋賀県）		[8]
			銀賞	相可高等学校（三重県） 咲くやこの花高等学校（大阪府）
			銅賞	飯塚高等学校（福岡県） 鹿児島城西高等学校（鹿児島県） 清水谷高等学校（大阪府）
第6回・2015年8月18日	日本のお土産	相可高等学校（三重県）	銀賞	関西大学第一高等学校（大阪府）		[19]
			銅賞	飯塚高等学校（福岡県）
第7回・2016年8月19日	笑顔	越谷総合技術高等学校（埼玉県）	銀賞	鹿児島城西高等学校（鹿児島県）	50超	[20]
			銅賞	瑞穂農芸高等学校（東京都）
第8回・2017年8月22日	食べておいしい健康和菓子	福知山淑徳高等学校（京都府）	不明		78	[4]

全国和菓子甲子園（全国菓子工業組合連合会青年部主催）時代

開催回・年月日	テーマ	優勝	準優勝	応募数	出典
第9回・2018年8月21日	わが町自慢の創作和菓子	おかやま山陽高等学校（岡山県）	久慈東高等学校（岩手県） 宍道高等学校（島根県）	319	[21]
第10回・2019年8月20日	令和	古川学園高等学校（宮城県）	おかやま山陽高等学校（岡山県） 大阪緑涼高等学校（大阪府）	250超	[22]
第11回・2020年10月21日	青春	翠星高等学校（石川県）	大阪緑涼高等学校（大阪府） おかやま山陽高等学校（岡山県）		[23]
第12回・2021年8月20日	まめ	神戸第一高等学校（兵庫県）	おかやま山陽高等学校（岡山県） 山口農業高等学校（山口県）	111	[14][24][25][13]
第13回・2022年8月26日	SDGs	城南高等学校（岐阜県）	奈良女子高等学校（奈良県） おかやま山陽高等学校（岡山県）	139	[26][27]
第14回・2023年8月26日	日本のお米	大阪緑涼高等学校（大阪府）	安房拓心高等学校（千葉県） おかやま山陽高等学校（岡山県）	107	[28][29][30]
第15回・2024年8月21日	日本の酪農	安房拓心高等学校（千葉県）	大阪緑涼高校（大阪府） 奈良女子高等学校（奈良県）	約100	[31][32]

統計

現在の開催方式が確定する以前の第8回までは最優秀のみ「優勝」に集計（括弧内の数字は第8回までの最優秀）。

高校名	都道府県	優勝	準優勝	備考
相可高等学校	三重県	4 (4)	0
おかやま山陽高等学校	岡山県	1 (0)	5
大阪緑涼高等学校	大阪府	1 (0)	3
安房拓心高等学校	千葉県	1 (0)	1
古川学園高等学校	宮城県	1 (0)	0
越谷総合技術高等学校	埼玉県	1 (1)	0
翠星高等学校	石川県	1 (0)	0
城南高等学校	岐阜県	1 (1)	0
福知山淑徳高等学校	京都府	1 (1)	0
園芸高等学校	大阪府	1 (1)	0
東住吉高等学校	大阪府	1 (1)	0
神戸第一高等学校	兵庫県	1 (0)	0
奈良女子高等学校	奈良県	0 (0)	2
久慈東高等学校	岩手県	0 (0)	1
宍道高等学校	島根県	0 (0)	1
山口農業高等学校	山口県	0 (0)	1

脚注

[脚注の使い方]

1. ^ ^{a b c} “大阪発の和菓子文化を継承していきたい”. FAAVO. 大阪市生菓子青年クラブ. 2016年9月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年9月1日閲覧。
2. ^ ^{a b} “第１２回全国和菓子甲子園を盛り上げたい！”. CAMPFIRE. 2021年9月1日閲覧。
3. ^ ^{a b c} 独立行政法人農畜産業振興機構 (2023年5月10日). “日本で唯一の高校生和菓子コンテスト 「全国和菓子甲子園」”. 2023年10月6日閲覧。
4. ^ ^{a b c} “第8回全国和菓子甲子園開催”. お菓子何でも情報館. 全国菓子工業組合連合会 (2017年9月19日). 2020年1月20日閲覧。
5. ^ ^{a b c} “「和菓子甲子園2010開催!」（第1回和菓子甲子園）”. 大阪市生菓子青年クラブ. 2019年12月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月20日閲覧。
6. ^ “「和菓子甲子園2011開催!」（第2回和菓子甲子園）”. 大阪市生菓子青年クラブ. 2019年12月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月20日閲覧。
7. ^ ^{a b} “「第3回和菓子甲子園開催!!」”. 大阪市生菓子青年クラブ. 2019年12月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月20日閲覧。
8. ^ ^{a b} “第5回全国和菓子甲子園”. 大阪市生菓子青年クラブ. 2019年12月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月20日閲覧。
9. ^ “＜第9回全国和菓子甲子園応募要項＞” (PDF). お菓子何でも情報館. 全国菓子工業組合連合会. 2020年1月20日閲覧。
10. ^ “＜第10回全国和菓子甲子園応募要項＞” (PDF). お菓子何でも情報館. 全国菓子工業組合連合会. 2020年1月20日閲覧。
11. ^ “＜第11回全国和菓子甲子園応募要項＞” (PDF). お菓子何でも情報館. 全国菓子工業組合連合会. 2021年9月1日閲覧。
12. ^ “＜第12回全国和菓子甲子園応募要項＞” (PDF). お菓子何でも情報館. 全国菓子工業組合連合会. 2021年9月1日閲覧。
13. ^ ^{a b} “「全国和菓子甲子園」で山口農が準優勝 山口市”. 宇部日報. (2021年8月21日). オリジナルの2021年9月1日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20210901020758/https://news.yahoo.co.jp/articles/0d0019af937f0f18a5bcb02cfe4c5409c974959b 2021年9月1日閲覧。 
14. ^ ^{a b} 全国和菓子甲子園 (19 March 2022). 第12回全国和菓子甲子園2021決勝戦　和菓子の頂点を決める高校生のための和菓子イベント　主催：全国菓子工業組合連合会青年部. 全国菓子工業組合連合会青年部. 2022年5月27日閲覧。
15. ^ 全国和菓子甲子園 (25 August 2022). 和菓子甲子園2022 3年ぶりのリアル開催（過去2年はリモート開催）. 全国菓子工業組合連合会青年部. 2022年10月21日閲覧。
16. ^ あん庵店主・松田明 (2010年11月14日). “菓子甲子園2010”. 2020年1月20日閲覧。
17. ^ “和菓子甲子園2011”. 二代目の和菓子作り. BIGLOBE (2011年8月27日). 2020年1月20日閲覧。
18. ^ “第4回和菓子甲子園”. 大阪市生菓子青年クラブ. 2019年12月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月20日閲覧。
19. ^ “60校100組の頂点に立った『和菓子甲子園』受賞作品が登場!”. デパなび. 株式会社Level4 (2016年3月22日). 2020年1月20日閲覧。
20. ^ “第7回 全国和菓子甲子園”. 大阪市生菓子青年クラブ. 2019年12月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月20日閲覧。
21. ^ wagashikoshienの投稿（952816618250877） - Facebook
22. ^ wagashikoshienの投稿（1211795675686302） - Facebook
23. ^ 全国和菓子甲子園 (3 December 2020). 第11回全国和菓子甲子園2020決勝戦　和菓子の頂点を決める高校生のための和菓子イベント。　主催：全国菓子工業組合連合会青年部. 全国菓子工業組合連合会青年部. 2020年12月14日閲覧。
24. ^ “全国和菓子甲子園優勝！”. 神戸第一高等学校 (2021年8月26日). 2021年9月1日閲覧。
25. ^ “【製菓科】第12回全国和菓子甲子園大会　準優勝！！”. おかやま山陽高等学校 (2021年8月20日). 2021年9月1日閲覧。
26. ^ “＜第13回全国和菓子甲子園応募要項＞” (PDF). お菓子何でも情報館. 全国菓子工業組合連合会. 2022年5月27日閲覧。
27. ^ “「和菓子甲子園」城南高生コンビが優勝　県内初の快挙、岐阜の富有柿や枝豆使用”. 岐阜新聞. (2022年9月3日). https://www.gifu-np.co.jp/articles/-/125652 2022年10月21日閲覧。 
28. ^ 大阪緑涼高等学校. “第14回全国和菓子甲子園優勝”. 2023年10月6日閲覧。
29. ^ “安房拓心高の藤平さんと髙杉さんが準優勝　和菓子甲子園”. 房日新聞電子版. (2023年9月28日). https://bonichi.com/2023/09/28/493322/ 2023年10月6日閲覧。 
30. ^ おかやま山陽高等学校 (2023年8月26日). “【製菓科】和菓子甲子園全国大会！５年連続準優勝！”. 2023年10月6日閲覧。
31. ^ “第15回全国和菓子甲子園、優勝は安房拓心高校の「食突モ～進」に決定！ ～今年のテーマは、『日本の酪農』～”. 独立行政法人 農畜産業振興機構. 2024年9月17日閲覧。
32. ^ “食品工業科　NEWS”. 熊本県立熊本農業高等学校 (2024年8月27日). 2024年9月17日閲覧。

外部リンク

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