代用の現状

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代用の現状

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/11/15 18:26 UTC 版)

「カクテル・グラス」の記事における「代用の現状」の解説

2009年現在でも、このような代用は行われている。アイ・オープナーやクローバー・クラブやナイト・キャップなどなど、特に鶏卵が材料として用いられるショートドリンクを作る際に、代用が行われることが多い。これらのカクテルでは、使用するグラスとして「大型のカクテル・グラス」ではなく、「ソーサー型のシャンパン・グラス」と書かれたレシピも多く見かけられる。