モモ肉

デジタル大辞泉

もも‐にく【^▽股肉／^×腿肉】

読み方：ももにく

鶏や牛・豚のもも部分の肉。鶏は筋肉質で脂肪分も多く、うまみがある。牛・豚では脂肪分の少ない赤身の肉。