ミニチュア料理

新語時事用語辞典

ミニチュア料理

読み方：ミニチュアりょうり
別名：ミニチュアフード

手のひらに乗るような、通常のサイズよりも小型に作られた料理の総称。

ミニチュア料理は、和食や洋食などさまざまな料理をもとにして作られる。例えば、米一粒で作った寿司や指の先ほどのパンケーキをはじめ、煮物や焼き物、鍋料理、サラダなどもミニチュア料理のレシピとして用いられる。

ミニチュア料理は、紙や粘土を用いて作るものもあれば、通常の料理と同様に調理して作る場合もある。

（2016年5月30日更新）