マスカット派生品種
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/10 10:26 UTC 版)
「マスカット (ブドウ)」の記事における「マスカット派生品種」の解説
日本で広く親しまれているブドウ品種には、マスカット種にアメリカブドウ (Vitis labrusca) 系の品種を掛け合わせて生まれた交雑種が幾つか知られている。 マスカット・ベーリーA (Muscat Bailey A) 1927年に新潟県の川上善兵衛によって生み出されたアメリカ種・ベーリーとマスカット・ハンブルクの交雑種。食用・ワイン用共に向く。 ニューヨーク・マスカット (New York Muscat) アメリカニューヨーク農業試験場にてアメリカ種のオンタリオとマスカット・ハンブルクを交雑して作られた、栽培容易な中粒黒色早生種。 シャインマスカット (Shine Muscat) 1988年に農業・食品産業技術総合研究機構が育種し、2006年に品種登録された。ジベレリン処理により種無しになり、皮ごと食べられる大粒緑色の品種。アメリカ系雑種であるスチューベンの血を4分の1引く。
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